Sélection de photos du concours

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3 juin 2010 | catégorie : Pique-Nique

Comme nous avons reçu beaucoup de super participations (et suite à vos demandes) voici une sélection de photos qui ont attiré l’attention du jury.

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Concours photos : le gagnant est…

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11 mai 2010 | catégorie : Pique-Nique

Merci à tous pour vos participations, même si certaines photos sortaient clairement du lot, le jury a eu beaucoup de mal pour choisir la photo gagnante.

Félicitation à Anne Laure et Benjamin pour leur originalité :

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Yourte et pamplemousses…

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21 avril 2010 | catégorie : Pique-Nique

La saison du pamplemousse se termine, nous vous avions donc donné rendez-vous pour un dernier pique-nique dans un lieu totalement incroyable ! Une yourte, vous avouerez que ce n’est déjà pas commun, mais quand elle surplombe tout Paris… on peut dire que nous avons fini la saison en beauté !

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Testée et approuvée : (ma) sélection des meilleurs bar à fruits de la Capitale !

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12 avril 2010 | catégorie : Au jus !

Manger 5 fruits et légumes par jour pour être en forme, d’accord. Mais comment faire quand on jongle avec les horaires et que l’on n’a pas toujours le temps de prendre des repas équilibrés ? Voici trois bars à fruits délicieux, agréables (et parisiens !) pour faire le plein de vitamines et d’énergie en un rien de temps, sans se ruiner. Un smoothie (prononcer smouzi) et ça repart !

L’idée ? Une nouvelle façon de manger des fruits et des légumes : mixés en cocktails frais. Le Wanna Juice, le Smoothie Time et Lood Juice Bar proposent tous les trois de délicieux cocktails de jus de fruits et légumes frais, vitaminés, pressés et centrifugés à la demande.

Sans sucre ajouté, sans conservateur, sans concentré, et avec les ingrédients les plus frais et naturels possibles. En accompagnement, on peut également déguster des soupes, des salades, et des sandwichs pour une vraie pause déjeuner, gourmande ET équilibrée. Lire la suite »

Carré rôti à la fleur de sel de pamplemousse de Floride, légumes croquants au miel de thym

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31 mars 2010 | catégorie : Côté Cuisine

Une recette qui en jette mais très simple à réaliser, que demander de plus ? Qu’elle soit bonne ! Et je vous le garantie c’est bien le cas (à condition bien sûr d’aimer le sucré-salé) : le croquant des légumes et le fondant de l’agneau… un régal !

Préparation : 20 min / Cuisson : 22 min

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 3 pamplemousses de Floride
  • 2 courgettes
  • 50 g d’olives noires
  • 2 poivrons rouges
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • quelques branches de thym
  • 4 carrés d’agneau (à 3 côtes)
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 20 g de beurre
  • fleur de sel
  • poivre du moulin

1.Lavez un pamplemousse puis prélevez son zeste. Mélangez-le avec la fleur de sel, et assaisonnez les carrés d’agneau avec cette préparation, poivrez.

2.Pressez deux pamplemousses. Pelez à vif le pamplemousse restant et prélevez les suprêmes (quartiers sans peau).

3.Lavez les courgettes, les poivrons et coupez-les en petits dés avec les olives. Ajouter les quartiers de pamplemousse coupés en deux. Dans une poêle, faites revenir à feu vif les carrés d’agneau sur chaque face. Ajoutez le beurre, baissez le feu et déglacez avec le jus des pamplemousses. Ajoutez les suprêmes de pamplemousse et arrosez l’agneau très régulièrement avec le jus pendant 6 min.

4.Faites revenir les légumes (courgettes, olives et poivrons et pamplemousse) dans une poêle avec le miel et les brindilles de thym. Laissez cuire 10 min.

5.Pour le dressage, disposez les légumes au centre de chaque assiette et posez les carrés d’agneau dessus.