Autant vous l’avouer maintenant, je suis très gourmande ! Sucré, salé, tout me plaît, même si j’ai une petite préférence pour les desserts… Hum ! Adoucir le goût du pamplemousse avec des amandes, c’est juste parfait !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 rouleau de 230 g env. de pâte feuilletée
- 3 Pamplemousses roses de Floride
- 1 oeuf
- 35 g de sucre en poudre
- 15 g de farine
- 10 cl de jus de Pamplemousse de Floride frais
- 1 c à soupe d’amandes effilées
1. Mettez votre four à chauffer à 200°C, th 6-7.
2. Garnissez 4 moules à tarte individuels de pâte feuilletée. Piquez les fonds avec une fourchette.
3. Pelez les pamplemousses à vif et récupérez les suprêmes (quartiers sans peau). Répartissez ces suprêmes de pamplemousses sur les fonds de tarte.
4. Dans un bol, fouettez l’oeuf, la farine, le sucre et le jus de pamplemousse. Versez cette préparation sur les pamplemousses et saupoudrez d’amandes effilées.
5. Enfournez pour 30 min de cuisson.
Un commentaire sur : “Tartelettes aux Pamplemousses de Floride”
Anne Hélène
le 12/02/2010
Tu pamplemousses Florida hyper bien. Super sympa cette idée de tartelette !
belle journée !
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