1 mars 2010 |
catégorie : Au jus !
En quoi le pamplemousse de Floride est-il si différent des autres ? Et surtout pourquoi est-il si bon ? Petit tour au Sunshine State pour en savoir plus.
Ca fait bien trop longtemps que je ne suis pas partie en vacances, au soleil. Je me console comme je peux en regardant des films qui se déroulent dans des endroits que j’aimerais visiter, en surfant sur des sites d’agence de voyages. A force, je deviens un vrai petit guide du Routard depuis mon canapé !
Alors la Floride ça me connaît : 3000 heures de soleil par an et la brise chaude de la mer (comment ça je n’ai retenu rien d’autre ?). Il y a également les étés chauds et pluvieux, les hivers froids et secs. Résultat : les pamplemousses se forment et grandissent dans l’environnement rêvé… Pour eux en tous cas !
Mais, me direz-vous, comment reconnaît-on un pamplemousse qui a passé sa tendre enfance en Floride ?
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26 février 2010 |
catégorie : Côté Cuisine
Quand bien-être rime avec gourmandise… En hiver, on a toutes (tous) des petites baisses de régime. Comment doper son moral au naturel ? Penser cho-co-lat. En plus d’être une véritable source de plaisir, le chocolat s’avère être un vrai cocktail stimulant pour le corps et l’esprit. Une bonne nouvelle pour les gourmand(e)s… par ici la bonne soupe !
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Repos : 30 min
Ingrédients pour 4 personnes :
Pour la soupe :
- 25 cl de lait
- 25 cl de crème
- 4 jaunes d’œufs
- 80 g de sucre
- 200 g de chocolat
- 4 pamplemousses de Floride
Pour les sacristains :
- 1 œuf
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 30 g de noix de coco râpée
- 30 g de pistaches concassées
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23 février 2010 |
catégorie : Pique-Nique
Si vous êtes blogueur(euse), accro au pamplemousse ou aux lieux insolites, il reste quelques places pour participer au prochain pique-nique organisé par FDOC et Montana&co. Cette fois-ci, c’est à l’espace Payot que l’occasion vous sera donnée de déguster de nouvelles recettes autour du pamplemousse de Floride.
N’hésitez pas à nous faire signe dans les commentaires si vous souhaitez vous joindre à nous, le mardi 2 mars à partir de 19h.
9 février 2010 |
catégorie : Côté Cuisine
Autant vous l’avouer maintenant, je suis très gourmande ! Sucré, salé, tout me plaît, même si j’ai une petite préférence pour les desserts… Hum ! Adoucir le goût du pamplemousse avec des amandes, c’est juste parfait !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 rouleau de 230 g env. de pâte feuilletée
- 3 Pamplemousses roses de Floride
- 1 oeuf
- 35 g de sucre en poudre
- 15 g de farine
- 10 cl de jus de Pamplemousse de Floride frais
- 1 c à soupe d’amandes effilées
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