31 mars 2010 |
catégorie : Côté Cuisine
Une recette qui en jette mais très simple à réaliser, que demander de plus ? Qu’elle soit bonne ! Et je vous le garantie c’est bien le cas (à condition bien sûr d’aimer le sucré-salé) : le croquant des légumes et le fondant de l’agneau… un régal !
Préparation : 20 min / Cuisson : 22 min
Ingrédients pour 4 personnes :
- 3 pamplemousses de Floride
- 2 courgettes
- 50 g d’olives noires
- 2 poivrons rouges
- 2 cuillères à soupe de miel
- quelques branches de thym
- 4 carrés d’agneau (à 3 côtes)
- 5 cl d’huile d’olive
- 20 g de beurre
- fleur de sel
- poivre du moulin
1.Lavez un pamplemousse puis prélevez son zeste. Mélangez-le avec la fleur de sel, et assaisonnez les carrés d’agneau avec cette préparation, poivrez.
2.Pressez deux pamplemousses. Pelez à vif le pamplemousse restant et prélevez les suprêmes (quartiers sans peau).
3.Lavez les courgettes, les poivrons et coupez-les en petits dés avec les olives. Ajouter les quartiers de pamplemousse coupés en deux. Dans une poêle, faites revenir à feu vif les carrés d’agneau sur chaque face. Ajoutez le beurre, baissez le feu et déglacez avec le jus des pamplemousses. Ajoutez les suprêmes de pamplemousse et arrosez l’agneau très régulièrement avec le jus pendant 6 min.
4.Faites revenir les légumes (courgettes, olives et poivrons et pamplemousse) dans une poêle avec le miel et les brindilles de thym. Laissez cuire 10 min.
5.Pour le dressage, disposez les légumes au centre de chaque assiette et posez les carrés d’agneau dessus.
29 mars 2010 |
catégorie : Bien-Être
L’hiver s’attarde encore un peu. Même si le soleil commence à pointer le bout de son nez, on n’est jamais à l’abri d’un coup de cafard et d’une rechute de grisaille ! J’ai trouvé le remède idéal, suivez la recette miracle…
C’est fou comme un bain requinque ! Dès que j’ai une baisse de moral, un nez qui coule, une fatigue irrécupérable, je me plonge dans cette grande chose blanche en faïence, je fais couler l’eau chaude, je me sens alors comme un petit poisson… une sirène que dis-je !
Si vous lisez ce blog régulièrement, vous devez commencer à connaître tous les bienfaits du pamplemousse et de son huile essentielle. On la dit à la fois apaisante et énergisante. Un peu paradoxal mais finalement ce n’est pas si contradictoire ! Personnellement, j’ai besoin d’être apaisée pour éloigner tout ce stress. Du coup, je ne suis pas contre un petit coup de main pour me booster et remédier à la fatigue qui me plombe… Le remède miracle, je vous disais.
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18 mars 2010 |
catégorie : Côté Cuisine
Aujourd’hui une recette pleine de soleil, venue tout droit du sud…
Préparation : 15 min / Cuisson : 15 min / Repos : 30 min
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 filets de daurade
- 30 g de poudre de noisette
- 30 g de chapelure
- 30 g de beurre
- 3 pamplemousses de Floride
- 100 g de polenta
- 50 cl d’eau
- quelques brins de cerfeuil
- sel, poivre
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8 mars 2010 |
catégorie : Pique-Nique
Dans un précédent article, je vous annonçais que le prochain pique-nique organisé par FDOC et par l’agence Montana and Co aurait lieu à l’espace Payot. Evidemment, j’étais au rendez-vous !
Je me suis donc retrouvée entourée de pamplemousses de Floride et de blogueurs tels que Fight For Blogiz, Dorian, Alexis Noyon, Marinette Saperlipopette….
Nous avons déguster les nouvelles recettes imaginées par l’équipe FDOC :
- les bouchées de langoustines au pamplemousse de Floride et asperges blanches
- le taboulé de quinoa au pamplemousse de Floride et feta
- la salade de poulet au sésame, pousse d’épinard et segment de pamplemousse
- un riz au lait et sa confiture de pamplemousse de Floride
Nous nous sommes saoulés au jus de pamplemousse, dans un cadre magnifique. Fruits et blogueurs pataugeaient dans les bassins et jacuzzi… Une très bonne soirée en charmante compagnie !
Si vous souhaitez voir d’autres photos de la soirée, filez sur Flickr.
5 mars 2010 |
catégorie : Astuce Beauté
C’est décidé : mon nouveau rouge à lèvres (voire le seul) sera pamplemousse ou ne sera pas ! Jusque là, j’étais plutôt adepte du « nude ». Un petit peu de baume hydratant et un léger trait de crayon à lèvres, voilà ce à quoi se résumait ma séance make up quotidienne. Cette semaine, en feuilletant un magazine Elle, j’ai eu LA révélation : la « pamplemousse touch ».
Contrairement à ce qu’on pourrait penser, côté make-up, la couleur pamplemousse n’est pas réservée au blush ou au fard à paupières. En me baladant dans les rayons des grands magasins, j’ai découvert une quantité impressionnante de textures de rouge à lèvres dans ces tons-là.
Satinés ou brillants pour un effet « juicy », gloss ou encore ultra mat pour les plus téméraires. Il y a l’embarra du choix. J’ai jeté mon dévolu sur le brillant à lèvres pamplemousse rose de cette marque de cosmétiques au packaging chic et retro (contrairement à son nom, qui lui fait plutôt discount…).
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