18 mars 2010 |
catégorie : Côté Cuisine
Aujourd’hui une recette pleine de soleil, venue tout droit du sud…
Préparation : 15 min / Cuisson : 15 min / Repos : 30 min
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 filets de daurade
- 30 g de poudre de noisette
- 30 g de chapelure
- 30 g de beurre
- 3 pamplemousses de Floride
- 100 g de polenta
- 50 cl d’eau
- quelques brins de cerfeuil
- sel, poivre
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15 janvier 2010 |
catégorie : Côté Cuisine
Je vous parlais dans cet article de mon séjour au Japon. Voici la recette qui me ramène le temps d’un repas au Pays du Soleil Levant !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 tranches de saumon fumé,
- 8 cl d’huile d’olive,
- 1 botte de coriandre,
- 120 g de chèvre frais,
- 4 pamplemousses de Floride,
- 10 g de baies roses,
- 100 g de pousses de roquette,
- fleur de sel, poivre
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