Il y a quelques jours, nous avons organisé une soirée pâtisserie avec des blogueurs fans de pamplemousse à l’Atelier des Chefs, en compagnie de Sébastien Bauer, chef pâtissier de la célèbre Maison Angelina à Paris. Toujours en quête d’expériences et d’alliances gustatives audacieuses, Sébastien a relevé notre défi et confectionné 3 gâteaux, complètement renversants, au pamplemousse de Floride.

Après quelques mois d’absence, le pamplemousse de Floride fait sa grande rentrée ! Vous l’avez sans doute repéré depuis novembre sur les étals de votre supermarché ou de votre primeur, notre agrume préféré est retour et il débarque sur son nouveau blog pour vous faire vivre l’expérience pamplemousse de Floride comme jamais !
Dès maintenant adoptez la pamplemouss’ attitude pour commencer 2012 du bon pied et garder le sourire tout l’hiver.
Toute l’équipe Florida vous souhaite une bonne année, pleine de zestes et de vitamines ! En prime, une vidéo qui donne du peps :

Et si au lieu de cuisiner le pamplemousse de Floride, vous l’utilisiez pour réaliser des cocktails et des smoothies ? Si par ailleurs vous êtes accro à votre smartphone, cet article est pour vous ! Pour découvrir les meilleures recettes de boissons sans alcool qui feront le bonheur de vos papilles, nous avons recensé toutes les applications culinaires pour iPhone : voici celles qui donnent la part belle au pamplemousse de Floride… Téléchargez sans plus attendre ces applis pour devenir barmaid en chef à la maison !

Cuisiner par L’Internaute

Ultra ergonomique, cette appli offre 25 000 recettes illustrées allant de l’entrée au plat en passant par le dessert, dont cinq recettes de cocktails composés de pamplemousse rosé de Floride. Rien ne manque aux fiches : le temps de préparation et de repos, les notes et avis donnés par les internautes, la liste précise des ingrédients, et en fin de recette, une astuce pour agrémenter les saveurs. On retiendra notamment des cocktails comme Le Maltais pour ses agrumes (un gros pamplemousse rose, une orange) et sa touche sucrée de grenadine et le Fraîcheur menthe-pamplemousse qui envoûtera les aficionados de cannelle.

Le + : La seule application française qui propose des cocktails sans alcool à base de pamplemousse rosé de Floride.

Application gratuite sur l’AppStore.

Happy Smoothies
Punchy et ludique, cette application entièrement dédiée aux smoothies, ces boissons vitaminées et mixées en vogue qui s’accompagnent tantôt de yaourt, tantôt de pulpe de fruit, est agréable tant pour ses recettes que pour son design. On peut choisir de composer son smoothie en sélectionnant ses fruits sur la page « Fruits Market » ou bien choisir parmi les familles de recettes : fruits, légumes, lacté, énergie, original etc. Malheureusement, seules deux recettes à base de pamplemousse existent sur cette application, aussi n’hésitez pas à agrandir le visuel ci-contre pour les noter.

Le + : Facile à utiliser, appétissant, une mine de recettes créatives et gourmandes.

Le – : Illustrations trop peu mises en avant.

0,79 € sur L’AppStore.

Smoothies et Cocktails
C’est surtout pour les smoothies qu’on retiendra cette application. Design rustique mais des recettes rafraîchissantes où le pamplemousse ne côtoie pas de yaourt, que des agrumes, du miel et de l’eau pétillante. Idéal pour le goûter des enfants.

Le + : La facilité des recettes.

Le – : Le côté un peu « cheap » de la navigation.

0,79 € sur L’AppStore.