12 avril 2010 |
catégorie : Au jus !
Manger 5 fruits et légumes par jour pour être en forme, d’accord. Mais comment faire quand on jongle avec les horaires et que l’on n’a pas toujours le temps de prendre des repas équilibrés ? Voici trois bars à fruits délicieux, agréables (et parisiens !) pour faire le plein de vitamines et d’énergie en un rien de temps, sans se ruiner. Un smoothie (prononcer smouzi) et ça repart !
L’idée ? Une nouvelle façon de manger des fruits et des légumes : mixés en cocktails frais. Le Wanna Juice, le Smoothie Time et Lood Juice Bar proposent tous les trois de délicieux cocktails de jus de fruits et légumes frais, vitaminés, pressés et centrifugés à la demande.
Sans sucre ajouté, sans conservateur, sans concentré, et avec les ingrédients les plus frais et naturels possibles. En accompagnement, on peut également déguster des soupes, des salades, et des sandwichs pour une vraie pause déjeuner, gourmande ET équilibrée. Lire la suite »
1 mars 2010 |
catégorie : Au jus !
En quoi le pamplemousse de Floride est-il si différent des autres ? Et surtout pourquoi est-il si bon ? Petit tour au Sunshine State pour en savoir plus.
Ca fait bien trop longtemps que je ne suis pas partie en vacances, au soleil. Je me console comme je peux en regardant des films qui se déroulent dans des endroits que j’aimerais visiter, en surfant sur des sites d’agence de voyages. A force, je deviens un vrai petit guide du Routard depuis mon canapé !
Alors la Floride ça me connaît : 3000 heures de soleil par an et la brise chaude de la mer (comment ça je n’ai retenu rien d’autre ?). Il y a également les étés chauds et pluvieux, les hivers froids et secs. Résultat : les pamplemousses se forment et grandissent dans l’environnement rêvé… Pour eux en tous cas !
Mais, me direz-vous, comment reconnaît-on un pamplemousse qui a passé sa tendre enfance en Floride ?
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25 décembre 2009 |
catégorie : Au jus !
Bientôt 4 000 ans que les japonais se régalent de pamplemousse. De mon côté, après une année passée en leur compagnie je suis devenue une vraie cuisinière nippone !
Avant de m’installer en Floride, j’ai vécu un an au Japon. J’avais une idée très précise de ce que j’y mangerai : du poisson, du riz et des algues, des sushis et des makis… La faute aux restaurants japonais à Paris qui ne proposent pas grand chose d’autre.
Quelle surprise quand j’ai découvert la richesse et la diversité de gastronomie nippone ! Le riz fait évidemment partie de la plupart des repas mais à cela s’ajoute une multitude de légumes cuits à la vapeur. Les japonais ne font pas l’impasse sur les fruits et j’ai retrouvé avec grand plaisir, mon agrume favori : le gurēpufurūtsu (グレープフルーツ) alias le pamplemousse. Le pays du Soleil Levant en raffole et le déguste sous toutes ses formes. C’est d’ailleurs la quatrième saveur préférée des nippons.
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20 décembre 2009 |
catégorie : Au jus !
Profitant des 25 ans du Paradis du Fruit, Philippe Starck a transformé complètement la déco du bar-restaurant situé rue George V… Bien sûr, j’y suis allée !
Un jour, peu de temps avant mon arrivée à Paris, on m’a dit : « Tiens ! Toi qui adores les fruits on va t’emmener dans un endroit que tu vas adorer ! ». Et je me suis retrouvée au Paradis du Fruit. Depuis ce jour, c’est devenu mon QG…
Mes petites explications pour les profanes : le Paradis du Fruit c’est à la fois un restaurant, un bar, un glacier et un salon de thé/salon de fruits. Il y en a pour tous les goûts. Du coup je pourrais y passer mes journées…
Le matin, après avoir emmené Théo à l’école, direction George V, c’est là que se trouve le seul Paradis du Fruit ouvert dès 8h. Depuis cet été, le lieu a été complètement redesigné par Philippe Starck (excusez du peu !). Exit la déco un peu chargée, ce nouveau Paradis du Fruit, à deux pas des Champs-Élysées, est un havre de paix, hyper moderne et épuré. Les écrans géants diffusent les photos de fruits de Thibaut Mathieu, graphiste avec qui le designer travaille régulièrement.
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